到了枝江，是不能不進枝江酒酒廠看看的。
每月逢九，枝江酒業(yè)便敞了大門，任您進來走，進來瞧，進來聞聞滿院的酒香，喝一杯新釀的原漿。 五月九號，天朗氣清，江風帶著江漢平原的溫潤，吹進廠區(qū)里，連酒氣都軟和了幾分。 先去展廳里走一走。墻上的字，柜里的老酒瓶，都在說一段兩百年的舊事。嘉賓們的目光被展柜里的老酒牢牢牽住，駐足俯身，細細端詳瓶身斑駁的歲月痕跡，圍著展柜聆聽兩百年的品牌故事，追問著老酒的年份與過往，對著跨越不同年代的藏品交流感慨，好奇贊嘆。 清嘉慶年間，有個秀才張元楠，在江口古鎮(zhèn)開了家槽坊，取名謙泰吉，謙和，國泰，吉祥，名字好，釀出來的酒，更是好。光緒年間的府志里寫著“荊郡枝江縣燒春甚佳”，這一句話，就橫亙了百余年的時光，到如今，杯里的酒，還是當年那股勁兒。 展廳出來，便往釀造車間去。還沒進門，先聞見一股混著糧香、曲香的熱氣，撲在臉上，暖融融的。釀酒的師傅們正忙著，手里的活兒利落得很，這傳承了八代人的非遺釀造技藝，引得嘉賓們個個興致高漲、躍躍欲試。在師傅們手把手指導下，大家紛紛親自上手體驗拌料、上甑等工序。 五糧配好，固態(tài)發(fā)酵，老法子釀出來的酒，才有那股子地道的香。高粱，糯米，大米，小麥，玉米，幾種糧食湊在一處，經(jīng)了時光，經(jīng)了人手，就成了杯里的瓊漿。 最后自然是要品酒的。杯子斟上，酒液清冽，先聞香，窖香濃郁，帶著糧香和陳香，再抿一口，綿甜爽凈，順著喉嚨下去，渾身都妥帖了。懂酒的人，一口就能嘗出好壞，不懂酒的，也能喝出這酒的溫和，不辣喉，不燒心，是好酒該有的樣子。 喝完了酒，還有些有趣的小活動，聞香識酒，快問快答，稱重挑戰(zhàn)，輸贏都無妨，圖個熱鬧，圖個開心。臨走了，還有伴手禮，把這滿院的酒香，裝在瓶子里，帶回家去。 中國人喝酒，喝的從來不止是酒，是情感，是煙火，是一段段藏在酒里的時光。每月九號，逢九相見，來枝江酒業(yè)，走一走，喝一杯好酒。
